Feldsalat mit Himbeerdressing, karamellisiertem Ziegenkäse,

Gorgonzola G, Granatapfel und Walnüssen H

 

9,50 €

Feldsalat mit Himbeerdressing, glacierten Portweinmaronen, Nüssen

und rosa gebratenem Hasenrücken im Speckmantel

 

15,90 €

Panierte Wildfleischbällchen mal anders A,C,F,G mit asiatischem Reisnudelsalat E,F,I, Pflaumen Chili Chutney & Erdnuss Dip E,F

 

11,50 €

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen vegan

5,80 €

 

 

Geschmorte Rinderroulade (340 g Rohgewicht) I,J mit Apfelrotkohl

und klassischen Serviettenklöße A,C,G

 

20,80 €

Hubertusteller – Hase, Hirsch/Reh und Wildschwein (Wild kann variieren)

Geschmortes, Kurzgebratenes und Schnitzel A1,C,G mit Preiselbeeren 2, Rahmwirsing G und Herzoginkartoffeln A1

 

 

21,80 €

Wildschweinbraten mit Dattelsauce I, Apfelrotkohl,

Steinpilzravioli A1,C,G und kleinem Feldsalat *

 

17,70 € 

Jägerschnitzel – Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce G,

Butterspätzle A1,C und kleinem Feldsalat *

 

15,90 €

Gebratener Leberkäse mit zwei Spiegeleiern und Kartoffelsalat

oder Pommes frites

 

13,50 €

Gebratenes Hokifilet (blauer Seehecht) A1,D mit tomatisiertem Gemüse

und Basmatireis *

 

18,80 €

Asia Pfanne – Sobanudeln mit asiatischer Gewürzsauce F,I,K

und knackigen Wokgemüse

auf Wunsch gerne mit Shrimps

 

14,90 €

16,50 €

Canelotti mit würziger Gemüseragout Füllung, tomatisiertem Gemüse

und Hefeflocken vegan

 

15,50 €

 

 

Kaiserschmarrn A,C,G mit Zwetschgenröster & Vanilleeis G,H

8,00 €

Warmer Schokoladenkuchen A,C,G mit Glühweinkirschen und

Weiße Schokolade-Pistazien-Eis G,H

 

9,80 €

Germknödel A1,C,G mit Mohnbrösel und Vanillesauce C,G

7,00 €