Von drauß' vom Walde komm ich her, ich muss euch sagen,

es weihnachtet sehr...

     

 

   

Feldsalat mit Balsamicodressing C,G,J,1,2, Speck & Croutons A1,G

  4,50 €
     
Graved Lachs (mit rote Beete gebeizt) mit Apfel-Sellerie-Salsa und Baguette A1   7,50 €
     
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Remoulade 2,C,D,G, kleinem Salatbouquet J,G und Baguette A1   7,90 €
     
Winterminestrone mit Knoblauchbrot A1,C,G   3,80 €
     
Meerrettichcremesuppe mit Croutons A1,G   3,50 €
     
     

Gänsebrust I,2 mit Bratapfel H, Rotkohl 2 und rohen Klößen 2,3

  16,50 €
     

Schweinefilet mit Backpflaumen gefüllt auf Cognacrahm A1,G mit karamellisierten Mandeln H1, Schupfnudeln A1,C und Feldsalat J,G

  12,80 €
     

Spanferkelschäufele mit Biersauce J,G, Apfelweißkraut und Brezenknödel C, G, A1

 

  12,50 €
     

"Wilder Wrap A1 - Tortilla" gefüllt mit gebratenen Streifen von der Hirschkeule, Rotkraut, Birne, Sellerie und Salat G, dazu Farmerkartoffeln mit Sauerrahmkräuterdip G

  10,90 €
     

Hirschkotelett und Rehrücken rosa gebraten mit Schalotten-Rotwein-Reduktion, Preiselbeeren 2, Rosenkohlflan C,G und Herzoginkartoffeln C,G

  17,50 €
     

Fischvariation - Saibling, Felchen und Hoki mit Tomatenknoblauch-Butter G, Jacksonkartoffel (gefüllte Kartoffeln) C,G  und Feldsalat J,G

  14,70 €
     

Spinatknödel A1,C,G mit Schmelzzwiebeln, buntem- und Wildkräutersalat J,G

  7,90 €
     
     
     

Warmer Schokokuchen A1,C,G mit Vanille-Pekan-Eis* und Glühweinkirschen

  5,20 €
     

Spekulatius-Twix-ParfaitA1 mit warmem Apfelragout

  4,90 €
     
Hausgemachter Christstollen-Topfenstrudel A1,C,G mit Vanillesauce G und Lebkucheneis*    5,50 €
     
Bucher Winterzauber - Zimt* -, Crème Brulée* - & Marzipaneis*  mit warmen Amarettopflaumen, gebrannten Mandeln H1 und Sahne G   5,80 €
     
     

Eis vom Bauernhof

Amarena, Karamell, Lebkuchen, Zimt, Marzipan, weiße Schokolade, Joghurt und Mocca* A,C,G,H

 

 

je Kugel

1,20 €

ODER einen leckeren Winterlikör Nr. 18 (2 cl) aus der fränkischen Schweiz - sonnengereifte Mirabelle, verfeinert mit Wintergewürzen   3,90 €
     
* auch als kleinere Portion erhältlich    
     
Eine Auflistung aller in unseren Speisen enthaltenen Allergene & Zusatzstoffe können Sie hier einsehen    
     

Alle Preise inklusive Bedienungsgeld

und der zur Zeit gültigen Mehrwertsteuer