Von drauß' vom Walde komm ich her, ich muss euch sagen,
es weihnachtet sehr...
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Feldsalat mit Balsamicodressing C,G,J,1,2, Speck & Croutons A1,G |
4,50 € | |
Graved Lachs (mit rote Beete gebeizt) mit Apfel-Sellerie-Salsa und Baguette A1 | 7,50 € | |
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Remoulade 2,C,D,G, kleinem Salatbouquet J,G und Baguette A1 | 7,90 € | |
Winterminestrone mit Knoblauchbrot A1,C,G | 3,80 € | |
Meerrettichcremesuppe mit Croutons A1,G | 3,50 € | |
Gänsebrust I,2 mit Bratapfel H, Rotkohl 2 und rohen Klößen 2,3 |
16,50 € | |
Schweinefilet mit Backpflaumen gefüllt auf Cognacrahm A1,G mit karamellisierten Mandeln H1, Schupfnudeln A1,C und Feldsalat J,G |
12,80 € | |
Spanferkelschäufele mit Biersauce J,G, Apfelweißkraut und Brezenknödel C, G, A1
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12,50 € | |
"Wilder Wrap A1 - Tortilla" gefüllt mit gebratenen Streifen von der Hirschkeule, Rotkraut, Birne, Sellerie und Salat G, dazu Farmerkartoffeln mit Sauerrahmkräuterdip G |
10,90 € | |
Hirschkotelett und Rehrücken rosa gebraten mit Schalotten-Rotwein-Reduktion, Preiselbeeren 2, Rosenkohlflan C,G und Herzoginkartoffeln C,G |
17,50 € | |
Fischvariation - Saibling, Felchen und Hoki mit Tomatenknoblauch-Butter G, Jacksonkartoffel (gefüllte Kartoffeln) C,G und Feldsalat J,G |
14,70 € | |
Spinatknödel A1,C,G mit Schmelzzwiebeln, buntem- und Wildkräutersalat J,G |
7,90 € | |
Warmer Schokokuchen A1,C,G mit Vanille-Pekan-Eis* und Glühweinkirschen |
5,20 € | |
Spekulatius-Twix-Parfait* A1 mit warmem Apfelragout |
4,90 € | |
Hausgemachter Christstollen-Topfenstrudel A1,C,G mit Vanillesauce G und Lebkucheneis* | 5,50 € | |
Bucher Winterzauber - Zimt* -, Crème Brulée* - & Marzipaneis* mit warmen Amarettopflaumen, gebrannten Mandeln H1 und Sahne G | 5,80 € | |
Eis vom Bauernhof Amarena, Karamell, Lebkuchen, Zimt, Marzipan, weiße Schokolade, Joghurt und Mocca* A,C,G,H
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je Kugel 1,20 € |
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ODER einen leckeren Winterlikör Nr. 18 (2 cl) aus der fränkischen Schweiz - sonnengereifte Mirabelle, verfeinert mit Wintergewürzen | 3,90 € | |
* auch als kleinere Portion erhältlich | ||
Eine Auflistung aller in unseren Speisen enthaltenen Allergene & Zusatzstoffe können Sie hier einsehen | ||
Alle Preise inklusive Bedienungsgeld und der zur Zeit gültigen Mehrwertsteuer |