Knackiger Blattsalat mit Himbeerdressing, glacierten Portweinmaronen, Nüssen H3/4/5 , Cranberrys und rosa

gebratenem Hasenrücken im Speckmantel

 

 

15,90 €

„Caesar Salat“ – Römersalat & knackiger Salat mit Caesar Dressing D,G,J, gebratener Hähnchenbrust, Knoblauchcroutons und Parmesan

 

12,80 €

Blumenkohlsuppe G mit Räucherlachs D,

Chili Öl und frittiertem Lauch A1

 

6,50 €

 

 

Geschmorte Rinderroulade (340 g Rohgewicht) I,J mit Apfelrotkohl

und rohen Klößen A1

 

20,80 €

Hubertusteller – Hase, Hirsch/Reh und Wildschwein (Wild kann variieren)

Geschmortes, Kurzgebratenes und Schnitzel A1,C,G mit Preiselbeeren 2, Rahmwirsing G und Herzoginkartoffeln A1

 

 

21,80 €

Cordon bleu vom Wildschwein (Serrano-Weichkäse-Dattel-Füllung)

in der Mandelhülle A1,C,G,H1 mit Dattelsauce I, Rahmwirsing G

und Süßkartoffel Schupfnudeln *

 

 

21,80 € 

Paprikaschnitzel – Schweineschnitzel nach Balkanart mit

pikanter Paprikasauce, Pommes frites A1,C und kleinem Salat *

 

15,90 €

Hokifilet (blauer Seehecht) mit einer Kokospanade A1,C,D,G,

asiatischem Gemüse in Kokossauce und Reisnudeln *

 

18,80 €

Asia Pfanne – Sobanudeln mit asiatischer Gewürzsauce F,I,K

und knackigen Wok Gemüse Vegan

auf Wunsch gerne mit Shrimps

 

14,90 €

16,50 €

 

 

Kaiserschmarrn A,C,G mit Zwetschgenröster & Vanilleeis G,H

8,00 €

Schokoladentiramisu A,G mit Weiße Schokolade-Mokka-Eis G

und Apfelragout

 

8,80 €

Unser Knaller in der Fastenzeit „Sticky Karamell Becher“

Vanille-, Daim- und Latte-Caramel – Eis G mit Karamellerdnüssen, Karamell Crumble A, Karamell Sauce und Sahne G

 

 

9,50 €

 

* auch als kleinere Portion möglich