Saisonkarte

     

 

   

Feldsalat mit Balsamicodressing C,G,J,1,2, Speck & Croutons A1,G

  4,50 €
     
Kürbiscremesuppe  I,G, evtl. 4 mit Croutons A1   3,40 €
     
Wildkraftbrühe mit Steinpilzravioli A1,C   4,70 €
     
     
     

Schweinebraten I, 2 mit hausgemachtem Rahmwirsing A1,G 

und rohen Klößen 2,3 *

  7,80 €
     

Lachs D mit Meerrettich-Senf-Kruste auf lauwarmem schwarzen

Linsensalat A1,G,J mit Gemüse

  11,70 €
     

Wildgulasch A1,2, evtl. I&G mit Pilzen, Preiselbeeren 2, hausgemachten

Serviettenklößen C, G, A1 und buntem Salat J, evtl. G *

 

  10,50 €
     

Gefüllter Wildschweinrücken (Marzipan & Nüsse) H

mit Cranberry-Reduktion, Rosenkohl G und rote Beete Püree G,3 

  18,50 €
     

Wild mal anders - Burger vom Reh A2 mit Wildkräutern, Schalotten-Jelly,

Granatapfel & Mango, dazu reichen wir Süßkartoffel-Pommes A1 

und Louisiana-Dip C,G,2

  10,90 €
     

Gebratenes Limandesfilet D (Plattfisch aus dem Nord-Ost-Atlantik) mit

Hummererbutter B,G, knackigem Gemüse und Tagliatelle A1, C *

  11,50 €
     

Wintersalat mit Ingwer-Sesamdressing K, Grapefruit,

gebratenen Rinderfiletstreifen, Seeteufel D und Baguette A1

  17,00 €
     
     
     

Leckere Bratapfelküchle A1,C,G,H mit Karamell-A,C,G,H

und Spekulatiuseis A,C,G,H,F

  5,00 €
     

"Winterzauber" - Marzipan-, Lebkuchen- und Zimteis A,C,G,H,F mit 

Glühweinzwetschgen, Zimtcrumble A1,G und Sahne G

  5,60 €
     

Eis vom Bauernhof

Joghurt G , Amarena G,C, Kürbiskern-G,H,

Karamell- A,C,G,H, Lebkuchen-, Spekulatius-,

Zimt- und Marzipaneis alle Wintersorten A,C,G,H,F

 

 

je Kugel

1,20 €

     
     
* auch als kleinere Portion erhältlich    
     
Eine Auflistung aller in unseren Speisen enthaltenen Allergene & Zusatzstoffe können Sie hier einsehen    
     

Alle Preise inklusive Bedienungsgeld

und der zur Zeit gültigen Mehrwertsteuer